3月27日，“未来•食世界”良之隆2023第十一届中国食材电商节暨武汉市预制菜招商引资大会开幕式在武汉国际博览中心举行，麻城市商务局带领木子店镇政府和老米酒协会参会。木子店镇主要负责人与湖南卫视著名主持人李锐一起向来自全国各地的食材生产商、经销商推介木子店老米酒。

开幕式上，木子店老米酒因味道独特，醇香浓郁，口感绝佳，得到了现场嘉宾的一致好评。中国烹饪协会特邀副会长、全国职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任高炳义，对老米酒品质赞叹不已：“入口醇甜、舒筋活血”，并现场吟诵苏东坡著名诗句：“定慧海棠香山里，东山美酒进万家”。

活动现场，木子店镇主要负责人介绍了老米酒的历史渊源、技艺特点和生产流程等，并与食材行业龙头企业、各地预制菜企业、农业龙头企业等众多商家进行了深入交流，探讨“老米酒+吊锅”预制菜产业的融合发展之路，寻找合作机会，寻求更多发展资源，最大程度地推动木子店老米酒产业加速发展。

作为中国国家地理标志产品，木子店老米酒是采用纯天然磁谷水、高山“美人糯”和金银花酒曲，经浸泡、蒸料、拌酒曲、20°C恒温发酵等传统工序酿造而成，现有2家老米酒规模以上企业，具有食品生产许可证的企业8家，小作坊22家，酿酒户数达到了12000户，从业人员达到了31000人，年产值过10亿元，带动群众户每户增收20000元以上，可以说木子店老米酒是该镇群众发家致富的支柱产业，也是乡村振兴的主导产业。

此次将老米酒带入食材电商节上展示，不仅仅是为了推广老米酒产品，更重要是让更多的人了解和认识木子店镇这个独特的地方。木子店镇主要负责人表示，木子店镇将继续以老米酒产业为主导、食用菌产业为支撑，加强与大型电商平台的合作，坚持走格美康养文旅“研学+康养+旅游”为一体的农文旅融合发展之路，让更多的消费者能够享受到木子店的美食和美景，高标准打造极具特色的中国老米酒之乡。（曾令伟）