为提高麻城肉糕食用安全程度，国庆期间，杨基塘社区组织宋家湾肉糕巷商户代表召开肉糕食品安全推进会。

会议要求，食品安全要从源头抓起，制成肉糕所使用的食材要通过市场标准检验。商户的进货渠道要正规合法，并配备检验报告。要加强经营环节食品安全风险隐患防控治理，严防发生食品安全事故，依法依规、从严从快打击制假售假。市场监管部门将不定时进行抽检，并将结果公示；各商户门店内会设置摄像头监管食品卫生，督促企业严格落实食品安全主体责任。

会后，商户代表现场签订食品安全承诺书。（冯祈文）