8月9日上午，南湖市场监管所在南湖办中部石材产业园对园区7户冷链食品经营负责人集中约谈。

自7月31日以来，南湖市场监管所加大对辖区冷链食品检查力度，对所有冷链食品经营户逐一模排，检查中发现，有部分经营户未按要求落实疫情防控措施，进销货台账建立不健全，冻库内食品摆放杂乱，卫生条件较差，少数经营户库存有少量进口冷链食品。

约谈会通报了前期冷链食品安全专项检查中发现的问题，要求与会冷链食品生产经营单位要切实增强责任意识和风险意识，对低风险地区来麻冷链食品，经营者要按照《食品安全法》要求索证索票、建立进销货台账。要密切关注国内中高风险地区变化情况，对进口冷链食品落实“四全”“六专”“三证一码”和“五个不准”要求，对来自中高风险地区冷链食品也要落实“四全”要求，确保冷链食品来源可溯、去向可追。

约谈会上向经营户发放了统一格式的《食品进货查验台账记录》《食品从业人员健康监测记录》《食品经营场所消毒消杀记录》。与经营者当场签订《冷链食品经营承诺书》。